焼菓子店 粉麦
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素材の味を大切に・・・たくさん食べても飽きのこない素朴な焼き菓子作っています 。 広島市安佐南区沼田町吉山246-2 11時〜16時まで 定休日 月・火(祝日は除く)
by konamugi2012
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もう一つの新作です。
『れもんケーキ』

私が住む広島はレモンの生産が盛んな場所という事もあり、ずっとれもんケーキをメニューにしたいと試作を繰り返してきました。
そして出来上がったのがこちら。

d0263978_1571755.jpg


発酵バターを使った少し贅沢な生地に、レモンの表皮と果汁を加えしっとり焼き上げました。
仕上げにレモンのアイシングでさっぱり感をプラス。

小さいククロフ型で焼いた、ふわふわというよりもしっかりした生地です。
来週の1day shopへお持ちいたしますので是非お試しくださいね!!

1/26(月)の1day shopのmenuはこちら☟
★焼き菓子6種類(きなことクルミ・塩キャラメルフロランタン・コーンフレークとチョコ・胡麻オートミール・全粒粉メイプルビスケット・パルミエ←NEW)
★フィナンシェ2種類(プレーン・ココア)
★オートミールとココナッツのグラノラクッキー
★キャロットケーキ
★れもんケーキ←NEW
★さつまいもとリンゴのタルト
★ブルーベリーとチーズのマフィン
★コーンとチーズのスコーン

日時 1/26(月)
場所 LOG(中区土橋町6-17-2F)
時間 12~17時くらいまで

お時間あれば遊びにいらして下さいね!!
お待ちしております。
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by konamugi2012 | 2015-01-23 15:17 | イベント | Comments(0)
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