焼菓子店 粉麦
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素材の味を大切に・・・たくさん食べても飽きのこない素朴な焼き菓子作っています 。 広島市安佐南区沼田町吉山246-2 11時〜16時まで 定休日 月・火(祝日は除く)
by konamugi2012
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自家製ジンジャーシロップ
先日、半年振りに神戸へ行って来ました。
20代の頃、本気で住もうと考えた大好きな街。

やっぱり大好きな街だと実感しつつ帰ってきました。

さて、今週8/3(土)はイベント出店があります。
そこで登場予定の『ジンジャーティーソーダ』に入れるジンジャーシロップを作ってみました。

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新生姜をスライスし、きび砂糖と蜂蜜、クローブ、シナモンスティック、ローリエ、鷹の爪に水を加えコトコト煮込み、仕上げにレモンジュースを加えたスパイシーなジンジャーシロップ。
このシロップに、濃縮紅茶液とソーダを加えます。

暑い毎日に是非お勧めなドリンクです。

今回のイベントは、安佐南区の山本にある古着屋さんの『RICKLE!』さんであります。
こちらのお店で、キャンドルの5:9 gradi luciさんが8/1~8/11まで期間限定SHOPを開催されるそうで、その傍らで粉麦の焼き菓子を販売させて頂けます。

期間中の8/3(土)~5(月)は、古道具などの蚤の市が開催され掘り出し物がたくさん登場するそうです。
お近くへお寄りの際は是非遊びに来て下さいね。


日時 8/3(土)←粉麦が出店する日です。
場所 RICKLE! 安佐南区山本3-8-6(フレスタ東山本の裏)
時間 11時~

詳しくはこちらをご覧下さい↓
5:9 gradi luci
RICKLE!
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by konamugi2012 | 2013-07-29 19:00 | イベント | Comments(0)
あさって登場します!
新作の『白桃と紅茶のタルト』

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旬の白桃をきび砂糖とレモンジュースでコトコト煮込み、紅茶とチーズのダマンドのタルトにのせました。
あさっての一日SHOPで登場します。

7/17(水)の menuはこちら☟
★焼き菓子8種類(きなことクルミ・塩キャラメルフロランタン・コーンフレークとチョコ・胡麻オートミール・キャラメルナッツ・全粒粉のメイプルビスケット・紅茶のぐるぐるパイ・ドライトマトとバジルのプレッツェル)
★ミニタルト2種類(オレンジチーズ・白桃と紅茶)
★パウンドケーキ2種類(ドライいちじくとクルミ・珈琲とクルミのマーブル)
★三種のフィナンシェ
★キャロットケーキ
★ダークチェリーのチーズスフレ
★キッシュ2種類(きのことほうれん草とベーコン・じゃがいもとコーンとベーコン)

今回は、初登場するのが何点かありますよ!
是非お試しになって下さいね。


日時 7/17(水)
場所 Tochcaさん(じぞう通りのchou chouの2軒隣りの丹下ビル2F)
時間 11時~17時くらいまで

お待ちしております。
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by konamugi2012 | 2013-07-15 20:51 | イベント | Comments(0)
夏っぽく・・・
夏に向けての新作 『パイナップルとココナッツのパウンドケーキ』

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煮詰めったパイナップルにココナッツの食感を合わせた夏ぴったりのパウンド。
これからの季節、冷やして食べたら美味しいです。

今週6/13(木)のmenuはこちら☟
★焼き菓子6種類(きなことクルミ・塩キャラメルフロランタン・コーンフレークとチョコ・キャラメルナッツ・全粒粉とグラノラ・紅茶のぐるぐるパイ)
★ミニタルト2種類(木の実・オレンジチーズ)
★パウンドケーキ3種類(さつまいもバター・ドライいちじくとクルミ・パイナップルとココナッツ)
★3種のフィナンシェ
★キャロットケーキ
★スコーン2種類(全粒粉とくるみ・コーンとチーズ)
★ほうれん草・きのこ・ベーコンのキッシュ

台風が心配ですが。。。
お近くにお越しの際は、是非寄って見て下さいね!お待ちしております。

日時 6/13(木)
場所 Tochca
(中区小町7-3 丹下ビル2F じぞう通りのchou chouの2軒隣り)
時間 11~16時くらいまで
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by konamugi2012 | 2013-06-10 21:45 | イベント | Comments(1)
6月の粉麦1day shop
先週江田島へ行ってきました。
目的は、お気に入りの陶芸家さんのアトリエ訪問とBBQ。
のんびりとした有意義なお休みを満喫できました~

今回仲間入りした器達。

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どれも素敵な器達。

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今月の粉麦1day shopは、前回もお世話になったじぞう通りの『Tochca』さん。
街中での開催ですので、お時間あれば是非遊びに来て下さい!

日時 6/13(木)
時間 11時~16時くらいまで
場所 Tochca 中区小町7-3 丹下ビル 2F (じぞう通りのchou chouの2軒隣り)

menuは次回のブログで案内させて頂きますね。
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by konamugi2012 | 2013-06-05 21:59 | イベント | Comments(0)
ピクニックマルシェ
いよいよ今週末開催予定の『ピクニックマルシェ』
天気もいい感じのようで、今からとってもたのしみです。
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画像は先月のイベントのdisplay。

そして26日のmenuはこちら☟
★焼き菓子8種類(きなことクルミ・塩キャラメルフロランタン・コーンフレークとチョコ・キャラメルナッツ・胡麻オートミール・全粒粉とグラノラ・ドライいちじくとチョコのビスコッティ・紅茶のぐるぐるパイ)
★タルト2種類(木の実・オレンジチーズ)
★パウンドケーキ3種類(さつまいもバター・ドライいちじくとくるみ・チェリーとチーズ)
★三種のフィナンシェ
★キャロットケーキ
★スコーン2種類(全粒粉とくるみ・コーンとチーズ)
★きのことほうれん草・ベーコンのキッシュ

たくさん焼き菓子用意して行きますので、是非ドライブがてら遊びにいらして下さいね。
もちろん、焼き菓子以外にも色んなお店が出店されますのできっと愉しめるはず。

詳しい情報はチエミサラさんのブログへ↓
http://chiemisara.exblog.jp/20527180/
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by konamugi2012 | 2013-05-22 17:22 | イベント | Comments(0)
来週末は熊野町へ・・・
母の日に、『ほうじ茶プリンと抹茶プリン』を作りました。
家族の記念日にはいつもケーキを贈ります。

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昔はお家でよくカステラを焼いてくれていた母。
今自分がケーキを作る仕事をしているのは、そんな環境で育ったからなんでしょうね。

それでは5月のイベント出店のご案内。
来週末5/25(土)~30(金)まで、安芸郡熊野町のオープンハウスで『ピクニックマルシェ』というイベントが開催されます。

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こちらのイベントは、いつもお世話になっているキャンドル作家のチエミさんプロデュース。
ピクニックにぴったりの美味しいモノが集合する楽しいイベントです。

粉麦は26日の日曜日に出店します。
時間/11~16時まで。
場所/中原邸(熊野町) 安芸郡熊野町城之堀4丁目16ー29

この日は色んな飲食ブースや作家さんのブース、ワークショップなど楽しい事満載の一日。
少し遠いですが、ドライブがてら遊びに来て下さいね!

詳しくはこちらのブログでご確認下さい↓
http://chiemisara.exblog.jp/20469390/
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by konamugi2012 | 2013-05-15 21:00 | イベント | Comments(0)
今週末はイベント出店です。
じぞう通りにある素敵なお店『LEQUEL』さん主催のイベントが今週末開催されます。

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【Ayli As You Like It】

鎌倉の帽子屋『Sashiki』さんのハット、『Lin francais d'antan』のアンティークスプーンのアクセサリー、『VIEILLE』さんの靴etc...
バリエーショ豊かな受注会。

そこで粉麦は焼き菓子を販売させて頂ける事になりました。
受注会での販売は初めての試みなのでとっても楽しみです。

今回も新作何点かご用意しております。
少しだけご紹介を。
『紅茶のサブレとぐるぐるパイ』

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紅茶味のサブレ生地を甘くないパイ生地で巻きました。

今回のmenuはこちら☟
★焼き菓子9種類(きなことクルミ・塩キャラメルフロランタン・コーンフレークとチョコ・全粒粉とグラノラ・胡麻とオートミール・キャラメルナッツ・全粒粉のメイプルビスケット・ドライいちじくとチョコのビスコッティ・紅茶のサブレとぐるぐるパイ)
★タルト3種類(木の実・オレンジチーズ・かぼちゃ)
★パウンドケーキ3種類(さつまいもバター・ブルーベリーチーズ・ドライいちじくとクルミ)
★三種のフィナンシェ
★スコーン2種類(全粒粉とクルミ・コーンとチーズ)
★キャロットケーキ
★キノコとベーコン・ほうれん草のキッシュ

日時 4/19(金)~21(日)
時間 11:00~20:00まで
場所 SHAMROCK(お花屋さん)広島市中区国泰寺町1-9-8

21日(日)は、green coffeeさんの珈琲とBegle INNさんのベーグル販売がありますよ!
是非遊びにいらして下さい。お待ちしております。
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by konamugi2012 | 2013-04-16 16:49 | イベント | Comments(2)
明後日3/20(水)は1day shopです。
先月、友達の誕生日にbirthday cakeを作りました。

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『オレオとヨーグルトレアチーズケーキ ベリーソースのせ』
もうすぐ出産予定の彼女。
もう体重を増やすのは良くないのに、ホールのケーキをぺロッと食べてくれたそうです。
喜んでもらえて良かった!
元気な赤ちゃんが無事産まれますように・・・

さて、前回のブログでもご案内しましたが明後日3/20(水)は粉麦1day shopです。

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menuはこちら☟
★焼き菓子7種類(きなことクルミ・塩キャラメルフロランタン・コーンフレークとチョコ・キャラメルナッツ・胡麻オートミール・全粒粉のメイプルビスケット・ドライトマトとバジルのプレッツェル)
★タルト3種類(木の実・スイートポテト・ベリー)
★パウンドケーキ3種類(さつまいもバターパウンド・ドライイチジクとくるみ・ブルーベリーとチーズのパウンド)
★三種のフィナンシェ
★スコーン2種類(全粒粉とくるみ・コーンとチーズ)
★キャロットケーキ
★ほうれん草ときのこ・ベーコンのキッシュ

写真は新作の『キャロットケーキ』
バター不使用の体に優しいケーキ。
すりおろした人参と、くるみ、さつまいもの生地にシナモンでアクセント。
仕上げにクリームチーズバターをのせています。


場所はこちら☟
Tochca
中区小町7-3 丹下ビル2F (じぞう通りのchou chouの2件隣りのビルです。)
11時くらい~17時くらいまで

是非遊びに来て下さいね。
お待ちしてます!
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by konamugi2012 | 2013-03-18 23:48 | イベント | Comments(4)
3月の粉麦1day shopのご案内
今日は天気がよかったので、湯来町にある砂谷牧場へ行ってきました。

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日差しがとっても気持ち良かった~
もう春はそこまで来てますね!

さて3月の粉麦1day shopですが、以前もさせて頂いたじぞう通りにある皮小物のお店『Tochca』さんでやらせて頂く事になりました。
しかも、Tochcaさんのお店の定休日に場所を貸して頂けるとの事。
本当にありがたい限りです。

日時 3/20(水)の春分の日の祝日です。
時間 11時くらい~17時くらいまで。
場所 Tochca 中区小町7-3 丹下ビル2F (じぞう通りのchou chouの2件隣りのビルです。)

当日出品する焼き菓子のmenuは後日のブログでご案内します。
今回は街中での開催ですので、お時間あればフラッと足を運んでみて下さい。
お待ちしております!
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by konamugi2012 | 2013-03-15 21:57 | イベント | Comments(0)
明日はイベント出店です。
前回のブログでもご案内しましたが、明日2/24(日)「Traval homme」とゆうイベントがあります。
場所は、いつも粉麦1day shopをさせて頂いている西区高須にあるビル。

男性の作家さん限定で、器や木の小物、皮小物や美味しい料理、それから美味しいスイーツに焼き菓子などなど。
ビル全体で開催される素敵なイベントです。
そして粉麦も焼き菓子を販売させて頂ける事に。男性のイベントなのに特別に。
ありがたい限りです。

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明日のmenu↓
★焼き菓子6種類(きなことクルミ・塩キャラメルフロランタン・コーンフレークとチョコ・胡麻オートミール・ドライいちじくとチョコのビスコッティ・ドライトマトとバジルのプレッツェル)
★パウンドケーキ2種類(さつまいものバターパウンド・ドライいちじくとくるみのパウンド)
★三種のフィナンシェ
★きのことベーコン・ほうれん草のキッシュ

会場はいつもの場所↓
広島市西区高須1-4-7 Reno第6ビルヂング2F
(最寄駅: 広島電鉄宮島線 東高須駅 徒歩1分)

時間 11:00~18:00

お時間あれば是非遊びに来て下さいね。お待ちしてます。
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by konamugi2012 | 2013-02-23 23:09 | イベント | Comments(0)