焼菓子店 粉麦
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素材の味を大切に・・・たくさん食べても飽きのこない素朴な焼き菓子作っています 。 広島市安佐南区沼田町吉山246-2 11時〜16時まで 定休日 月・火(祝日は除く)
by konamugi2012
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いよいよ今週末です。
イベント準備に追われる中、風邪を引くとゆうアクシデントに見舞われましたが何とか前半戦終了。
残り2日で最後の追い込みです。

今回は新作5品登場します!

こちらは『いちじくのタルト』

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甘くないサクサクしたパイに近い生地に、チーズダマンドとフレッシュのいちじくをのせて。


イベントに出店するmenuはこちら ↓

★焼き菓子6種類(きなことクルミ・塩キャラメルフロランタン・コーンフレークとチョコ・キャラメルナッツ・全粒粉とグラノラ・じゃがいもチーズ)
★きなことホワイトチョコブラウニー
★タルト3種類(木の実・スイートポテト・いちじく)
★スティックガトー2種類(紅茶・抹茶)
★パウンドケーキ2種類(かぼちゃとメープル・胡桃と珈琲マーブル)
★ベリーとクリームチーズのマフィン
★オレオとベリーのヨーグルトムース
★きのことベーコンほうれん草のキッシュ


イベント「華日 vol.5 at.pagoda」
広島在住のアーティストやクリエーターが集い、「日々表現する想いを楽しく提供」を目的としたおとなの文化祭。

日時 9/30(日)
時間 PM.13:00~22:00
料金 1,000円(1drink付)
場所 Pagoda

お時間あれば是非お越し下さい!
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by konamugi2012 | 2012-09-27 22:58 | イベント | Comments(0)
秋は食材の宝庫です。
大好きな秋。
最近は風が心地よくなんだかわくわくします。

いつも新作を考える時は必ずスーパーへ行くんです。なぜなら旬の食材が一目で分かるから。
秋はさつまいもや栗、かぼちゃやフルーツなどたくさんの食材が旬なので色々考えるのが楽しい。

そして出来たのが『かぼちゃとメープルのパウンドケーキ』

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裏ごししたかぼちゃにメープルシロップを加え、食感を残すために角切りのかぼちゃを入れたどっしりとしたパウンドケーキです。

お菓子だけど、野菜を食べてる感じがするそんなパウンドケーキ。

日曜日に少しだけですがLOGへ納品します。
あと来週末のイベントにも登場しますよ!

今週は、結婚式のお土産用焼き菓子ギフトのご注文を頂き少しバタバタでしたが今日無事納品。

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手にした人達が少しでも喜んでくれるといいな。
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by konamugi2012 | 2012-09-21 22:19 | menu | Comments(2)
muffin
新作の『ベリーとクリームチーズのマフィン』

生地の甘さは控えめにし、上に塩味のクランブルをトッピング。
ベリーの甘酸っぱさと大きめのクリームチーズが楽しいマフィンです。

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こんな感じでラッピング。

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9/30(日)にあるイベント 「華日 vol.5 at.Pagoda」で登場予定です。
こちらのイベントは、広島在住のアーティストやクリエーターが集い、「日々表現する想いを楽しく提供」を目的としたおとなの文化祭。
展示、販売、ライブを含めたイベントだそうです。
粉麦も色んな焼き菓子を出店します!
時間も長いので、是非遊びにいらして下さい。

日時 9/30(日)
時間 PM.13:00~22:00
料金 1,000円(1drink付)
場所 Pagoda
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by konamugi2012 | 2012-09-15 00:07 | menu | Comments(0)
GIFT
大切な人へ贈り物を・・・
そんな時、焼き菓子のGIFTはいかがですか?
粉麦は、予算に応じて焼き菓子の詰め合わせをお作り致します。

クッキー3種類の詰め合わせ。

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タルトとフィナンシェの詰め合わせ。

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そして仕上がりはこんな感じに。

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一つ一つ心を込めてラッピング致します!
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by konamugi2012 | 2012-09-08 21:20 | menu | Comments(0)
お気に入りの場所
年に一度は行く東京。
目的は友達に逢う為だったり、お気に入りのお店を訪ねる為だったり。

今年は4月に行ってきました。


ここは江古田にあるパン屋『パーラー江古田』

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東京行く時は必ず訪れるパン屋さん。
とにかくすべてが美味しい。
近くにある2号店は保育園に併設されています。
ここのオーナーさんは広島出身の方らしく、何だか親近感が湧きました。
いつも店内で食べ、その後大量に買って帰ります。


そしてこちらは恵比寿にある『歩粉』

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カフェですがmenuはデザートプレートのみ。
粉の味を生かした素材の味をしっかりと感じられるお菓子達。
こんな味の焼き菓子を作ろうと思わせてくれたお店です。
スコーンがとってもタイプな味。


今回どうしても行きたかったお店がここ『moon factory coffee』

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京都にある『elephant factory coffee』の姉妹店で、三軒茶屋にあります。
ここはとにかくすべてがタイプ!センスが素敵過ぎ!
いつかこんな感じのお店を作りたいと思いました。
珈琲屋さんなのでいろいろな種類があり、ケーキはチーズケーキとチョコレートケーキの2種類のみ。
あと、店内には古本がたくさん置いてあって一人でゆっくりされているお客様がほとんど。
あたしも一人で訪れました。


どのお店もお気に入り。
東京へ行かれる際には是非行ってみて下さい!
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by konamugi2012 | 2012-09-04 23:55 | | Comments(0)
今週末はイベント出店です。
今週末9/2(日)、立町の『cafe JAMAICA』でのイベントに出店させて頂きます。

今回のmenu↓
★焼き菓子5種類(きなことクルミ・塩キャラメルフロランタン・コーンフレークとチョコ・キャラメルナッツ・じゃがいもチーズ)
★きなことホワイトチョコのブラウニー
★木の実のタルト
★オレンジチーズタルト
★スィートポテトのタルト
★スティックガトーtea
★オレオとベリーのヨーグルトムース
★桃とトマトのソーダ


こちらが「オレオとベリーのヨーグルトムース」

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さっぱりしたヨーグルトムースに濃厚なベリーのソースをかけ、上から砕いたオレオを。
このオレオのサクサクがなんともいい感じです。
注:)写真はオレオなしの状態です。


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今回のイベントは、和太鼓や三味線、日本舞踊という「和」を感じられるイベントです。
和装で来られた方には特典があったりするそうです。

会場では、粉麦以外に食べ物のブースもありますよ。
是非遊びにいらして下さい。

2012.9.2(sun)
at cafe JAMAICA
18:00~21:00
3,000yen(2drink&wagasi)
2,500yen(2drink&wagasi)←和装、浴衣の方
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by konamugi2012 | 2012-09-01 00:38 | イベント | Comments(0)