焼菓子店 粉麦
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素材の味を大切に・・・たくさん食べても飽きのこない素朴な焼き菓子作っています 。 広島市安佐南区沼田町吉山246-2 11時〜16時まで 定休日 月・火(祝日は除く)
by konamugi2012
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シンプルに。
街中が一年で一番賑やかになるX'masが終わった途端、年末までカウントダウン。
何故かせかせかしてしまいます・・・

みなさま素敵なX’masを過ごせましたか?

今年のX'mas cakeは、『苺とカスタードのパイ』を作りました。

d0263978_023698.jpg


甘くないサクサクのパイ生地に、カスタードと苺をのせたシンプルなケーキ。
食べる前から想像できる味。
そんなシンプルなケーキが好き。

お家に植えているセージの葉でおめかしして、X'masカラーの赤×緑に。
自分で作ると自分好みの味になり、とっても美味しく頂けました!
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by konamugi2012 | 2012-12-27 00:18 | 日常
今年も残りわずかですね。
12月に入って何かとバタバタしております・・・
さすが師走。
クリスマスまで最後の追い込み頑張ります。

さてさて、前回の1day shopで登場した新作のご紹介。
『コーンとチーズのスコーン』

d0263978_2246625.jpg


生地にクリームコーンとコーングリッツ(トウモロコシの粉)を加え、上にパルメザンチーズと塩を振りました。
コーンのほのかな甘さとチーズの香りがいい。

そしてこちらが『シナモンシュガーパイ』

d0263978_22511425.jpg


見た目がとっても可愛い焼き菓子。
甘くないしっかりとした生地にシナモンシュガーを巻いて焼いたシンプルなパイです。


先日湯来町へ行って来ました。
空気が澄んでてとても居心地が良く、素敵なお店がたくさんありました。
どのお店の方もみなさんあったかい人ばかりで、充実した休日を過ごせました。
田舎っていいですね。
いい刺激も受けれた一日でした。
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by konamugi2012 | 2012-12-18 23:03 | menu
今年最後の・・・
明日12/15(土)は、今年最後の粉麦1day shop。

こちらは今回登場する新作タルトの
『ベリーのタルト』と『リンゴとスイートポテトのパイ』

d0263978_23535020.jpg


ベリーのタルトは、甘酸っぱいベリーをチーズダマンドにのせて。
リンゴとスイートポテトのパイは、甘くない生地にラム酒を効かせたスイートポテトとバターときび砂糖でソテーしたリンゴをのせました。

タルト以外に新作をあと4種類ほど持って行きます。

明日のmenuは☟
★焼き菓子6種類(きなことクルミ・塩キャラメルフロランタン・コーンフレークとチョコ・キャラメルナッツ・全粒粉とグラノラ・胡麻オートミール)
★タルト3種類(木の実・ベリー・リンゴとスイートポテトのパイ)
★柚子と紅茶のパウンドケーキ←NEW
★シナモンシュガーパイ←NEW
★全粒粉とくるみのスコーン
★コーンとチーズのスコーン←NEW
★レモンとジンジャーマフィン←NEW
★きのこ・ベーコン・ほうれん草のキッシュ

場所はいつもの西区高須にあるキャンドルの「5:9 gradi luci」さんのお店。

あとX'mas gift boxのサンプルも持って行きます。
明日は少し寒さも和らぐみたいですので、お時間あれば遊びにいらして下さい!
お待ちしてます。

お店の場所はこちら↓
5:9 gradi luci (ルーシーグラディファイブナイン)
広島市西区高須1-4-7 Reno第6ビルヂング2F
(最寄駅: 広島電鉄宮島線 東高須駅 徒歩1分)
営業時間 10:00~17:00
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by konamugi2012 | 2012-12-15 00:07 | イベント
『りんごとカスタードのパイ』
今日は週末働いているお店LOGのBOSSの誕生日。
いつもお世話になっているので感謝の気持ちを込めて作ったのが、

『りんごとカスタードのパイ』

d0263978_2351376.jpg


甘くない生地にカスタードを敷き、ラム酒とバター、きび砂糖でソテーしたりんごをのせて。
そしてシナモンも。

以前は甘いものをあまり食べなかったのが最近めっきり甘党へと変わったらしく、「美味しい!」と一言。
味見をしていなかったのでその一言で安心しました。

早いもので、2012年も残りわずか。
今年最後の1day shop は今週の12/15(土)です。
初めての土曜日。
いつも平日に開催していたので、平日来られなかった方の為に今回は土曜日の開催です。
場所はもちろん西区高須のキャンドルのお店「5:9 gradi luci」さん。
新作も何点か登場しますよ!
あと、X'mas gift boxのサンプルも持って行きます。そして予約の受付も。
ご都合がよければ是非遊びに来て下さい。


5:9 gradi luci (ルーシーグラディファイブナイン)
広島市西区高須1-4-7 Reno第6ビルヂング2F
(最寄駅: 広島電鉄宮島線 東高須駅 徒歩1分)
営業時間 10:00~17:00
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by konamugi2012 | 2012-12-09 23:21 | 日常